Paulsen, Peter: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 5. Februar 2016, 08:20 Uhr

Dr. Peter Paulsen.
Institut für Fleischhygiene der Veterinärmedizinischen Universität Wien.

/ Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Winkelmayer, Rudolf: Wildfleisch-Direktvermarktung. Leitlinie für die Gute Hygienepraxis beim Umgang mit Wildfleisch. Wien: Zentralstelle österreichischer Landesjagdverbände, 2007
/ Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Winkelmayer, Rudolf: Wildbret-Hygiene. Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild. Wien: Zentralstelle österreichischer Landesjagdverbände, 2008; 2. Aufl. 2013

/ Winkelmayer, Rudolf / Nagy, Jozef / Lazar, Peter: Oberflächlich oder tiefgründig? Wirkung des Schrotschusses auf die Wildbretqualität. In: Jäger, 2/2007, S. 42-43
/ Nagy, Jozef / Popelka, Peter / Ledecky, Valent / Marcincak, Slavomir / Pipova, Monika / Dicakowa, Zuzana / Winkelmayer, Rudolf / Lazar, Peter: Qualitätsverlust vermeiden. Mögliche Auswirkungen des Schrotschusses auf die Qualität und Haltbarkeit von Fasanen-Wildbret. In: Pirsch, 19/2007, S. 40-43

/ Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Winkelmayer, Rudolf: Preisfindung - Kalkulation. In: Jagd in Tirol, 1/2015, S. 10-12

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 === 2014 ===
 * / [[Lebersorger, Peter]] / [[Zedka, Hans]] / [[Winkelmayer, Rudolf]]: ''Richtig aufbrechen.'' In: [[Jagd in Tirol]], 1/2014, S. 8-11
+* / [[Völk, Friedrich]] / [[Hackländer, Klaus]] / [[Albrich, Ernst]]: ''Schalenwildbejagung bleifrei.'' In: [[Der oberösterreichische Jäger]], Juni/2014, S. 14-15
+=== 2015 ===
+* / [[Lebersorger, Peter]] / [[Zedka, Hans]] / [[Winkelmayer, Rudolf]]: ''Preisfindung - Kalkulation.'' In: [[Jagd in Tirol]], 1/2015, S. 10-12
 [[Kategorie:Personen]]