Winkelmayer, Rudolf

Prof. Dr. Rudolf Winkelmayer, (* 26. Februar 1955 in Hollenstein an der Ybbs, Niederösterreich) Tierarzt.

Institut für Fleischhygiene der Veterinärmedizinischen Universität Wien.

Werke

• / Simon, Renate / Leugner, Silvia: Mensch und Tier. Eine harmonische Beziehung.
• / Hansen, Steen: Safari. Wein: Österreichischer Jagd- und Fischreiverlag, 1995
• Kater Ramses. Heitere Episoden aus der Tierarztpraxis. Wien: Österreichischer Jagd- und Fischreiverlag, 1996
• / Hansen, Steen: Büffel. Wien: Österreichischer Jagd- und Fischreiverlag, 1997
• / Lebersorger, Peter / Zedka, Hans: Wildbret-Hygiene. Das Buch zur Wildfleisch-Verordnung. Wien: Zentralstelle österreichischer Landesjagdverbände, 2004
• / Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Paulsen, Peter: Wildfleisch-Direktvermarktung. Leitlinie für die Gute Hygienepraxis beim Umgang mit Wildfleisch. Wien: Zentralstelle österreichischer Landesjagdverbände, 2007
• / Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Paulsen, Peter: Wildbret-Hygiene. Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild. Wien: Zentralstelle österreichischer Landesjagdverbände, 2008; 2. Aufl. 2013
• / Maier, Eva / Wagner, Christoph: Zum Fressen gern. Löwenzahn Verlag, 2008
• / Maier, Eva / Wagner, Christoph: Gewissens-Bissen. Tierethik und Esskultur. Löwenzahn Verlag, 2008
• Ein Beitrag zur Jagdethik. Österreichischer Jagd- u. Fischerei-Vlg, 2014

Artikel

1998

• Das verflixte erste Jahr. Vorbeugen vor Welpenkrankheiten. In: Jäger, 4/1997, S. 82-83
• Prüfen von Hunden an der lebenden Ente. Expertenrunde. In: Jäger, 9/1998, S. 24-26
• Wildfleisch - Kälte-Schock? In: Jagd in Tirol, 12/1998, S. 8

2005

• Augen auf und genau hinschauen. Organuntersuchung bei erlegtem Schalenwild. In: Jäger, 11/2005, S. 46-49

2006

• Vogelgrippe. Die klassische Geflügelpest. In: Jäger, 1/2006, S. 24-25
• Achtung: Hasenpest! Tularämie. In: Jäger, 2/2006, S. 18-21
• Führungsrolle in der EU – auch bei der Wildbrethygiene! In: Jagd in Tirol, 3/2006, S. 22
• Zufälliger Luxus oder luxuriöser Zufall? Das Geheimnis kapitaler Rehböcke. In: Jäger, 6/2006, S. 42-45
• Was du nicht willst, ... . Zum Verwerten von Unfallwild. In: Jäger, 12/2006, S. 52-53

2007

• Ist Stöberjagd Hetzjagd? Expertenrunde. In: Jäger, 1/2007, S. 17
• / Paulsen, Peter / Nagy, Jozef / Lazar, Peter: Oberflächlich oder tiefgründig? Wirkung des Schrotschusses auf die Wildbretqualität. In: Jäger, 2/2007, S. 42-43
• / Nagy, Jozef / Popelka, Peter / Ledecky, Valent / Marcincak, Slavomir / Pipova, Monika / Dicakowa, Zuzana / Lazar, Peter / Paulsen, Peter: Qualitätsverlust vermeiden. Mögliche Auswirkungen des Schrotschusses auf die Qualität und Haltbarkeit von Fasanen-Wildbret. In: Pirsch, 19/2007, S. 40-43
• Blaue Lecker beim Rehwild? Blauzungenkrankheit grassiert: Ist unser Schalenwild in Gefahr? In: Jäger, 11/2007, S. 32-33

2008

• Welches Schweinerl hätten Sie den gern? Unterschiedliche Keilertypen - gibt es sie wirklich? In: Jäger, 2/2008, S. 20-22
• / Hackländer, Klaus / Kampits, Peter: Der Begriff "Jagd" - eine Differenzierung. In: Jagdkultur - gestern, heute, morgen. (= Schriftenreihe des Landesjagdverbandes Bayern e.V., Band 17), 2008, S. 71-87 / Artikel zum download

2011

• / Seltenhammer, Enrika / Hackländer, Klaus / Reimoser, Friedrich / Weiß, Paul / Völk, Friedrich: Zum ethischen Selbstverständnis der Jagd. In: Österreichs Weidwerk, 4/2011, S. 8-12

2012

• / Völk, Friedrich / Hackländer, Klaus / Reimoser, Friedrich / Weiß, Paul / Seltenhammer, Enrika: Zum ethischen Selbstverständnis der Jagd. In: Der oberösterreichische Jäger, September/2012, S. 8-13

2013

• Wildbret als Legitimation für die Jagd. In: Der oberösterreichische Jäger, März/2013, S. 16-19

2014

• / Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Paulsen, Peter: Richtig aufbrechen. In: Jagd in Tirol, 1/2014, S. 8-11

2015

• / Lebersorger, Peter / Zedka, Hans / Paulsen, Peter: Preisfindung - Kalkulation. In: Jagd in Tirol, 1/2015, S. 10-12

Youtube

• Jagd und Ethik - passt das zusammen? Interview mit Prof. Dr. Rudolf Winkelmayer. (abgerufen am 02.09.2023)

Weitere Informationen

• Wikipedia - Rudolf Winkelmayer (abgerufen am 03.10.2018)

Literatur

• Andrieu, Gert: spricht mit Winkelmayer, Rudolf: Jagdethik – Ein Buch polarisiert. In: Der Anblick, 10/2014, S. 50-52.

Webseite

• Rudolf Winkelmayer (abgerufen am 03.10.2018)