Kopfkohl
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| Kopfkohl | |
|---|---|
| Alternative Namen | Weißkraut, Weißkabis, Kappes, Kaps, Kappus, Kabis, Kraut |
| Systematik | |
| Ordnung | Kreuzblütlerartige (Brassicales) |
| Familie | Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) |
| Gattung | Kohl (Brassica) |
| Art | Gemüsekohl (Brassica oleracea) |
| Variation | Kopfkohl |
| Wissenschaftlicher Name | |
| Brassica oleracea convar. capitata | |
Der Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata) ist eine Zuchtform (Convarietät) des Gemüsekohls (Brassica oleracea) aus der Gattung Kohl (Brassica).
Der Kopfkohl wurde durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum „Gemüse des Jahres“ 2006 in Deutschland gewählt.
- siehe auch: Weißkohl
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