Große Kapuzinerkresse
| Große Kapuzinerkresse | |
|---|---|
| Systematik | |
| Ordnung | Kreuzblütlerartige (Brassicales) |
| Familie | Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae) |
| Gattung | Kapuzinerkressen (Tropaeolum) |
| Art | Große Kapuzinerkresse |
| Wissenschaftlicher Name | |
| Tropaeolum majus | |
Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Kapuzinerkressen (Tropaeolum).
Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wird heute weltweit als Zier- und Nutzpflanze kultiviert.
Die Große Kapuzinerkresse ist bekannt für ihre auffälligen, leuchtend orangen, roten oder gelben Blüten und ihr rundes, geflecktes Laub. Sie wächst schnell und bildet lange Ranken, die bis zu 2 Meter lang werden können.
Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. Sie ist pflegeleicht und benötigt nur mäßige Bewässerung und Düngung. Die Blütezeit der Großen Kapuzinerkresse ist von Juni bis Oktober.
Die Pflanze wird nicht nur wegen ihrer schönen Blüten, sondern auch wegen ihrer essbaren Blätter und Blütenknospen geschätzt. Die jungen Blätter und Blütenknospen können roh oder gekocht gegessen werden und haben einen scharfen, würzigen Geschmack, der an Radieschen erinnert. Sie enthalten außerdem hohe Mengen an Vitamin C und haben antimikrobielle Eigenschaften.
Weitere Informationen
- NatureGate - Kapuzinerkresse (abgerufen am 21.08.2013)
- Wikipedia - Große Kapuzinerkresse (abgerufen am 21.08.2013)
- Kapuzinerkresse - Pflanze mit antibakterieller Wirkung. Beim Botanikus vom 18.05.2021, (abgerufen am 29.01.2023)
