Sau

Sau (Sing.), Sauen (Plur.), ursprünglich in der Waidmannssprache nur die Bezeichnung für ausgewachsenes (ab dem dritten Lebensjahr) Schwarzwild gleich welchen Geschlechts im Unterschied zum Frischling.
Heute in der Waidmannssprache geläufig für Schwarzwild gleich welchen Alters.

Literatur

• Krünitz, Johann Georg: Oekonomische Encyklopädie oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft. 242 Bände. Berlin, 1773-1858, Band 137, S. 86 (1824)
• Willkomm, Hans-Dieter: Die Weidmannssprache. Begriffe, Wendungen und Bedeutungswandel des weidmännischen Sprachgutes. Berlin: Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1990, 2. Aufl. 2000