Sau

Sau (Sing.), Sauen (Plur.), ursprünglich in der Waidmannssprache nur die Bezeichnung für ausgewachsenes (ab dem dritten Lebensjahr) Schwarzwild.
Heute in der Waidmannssprache geläufig für Schwarzwild gleich welchen Alters.

Literatur

• Krünitz, Johann Georg: Oekonomische Encyklopädie oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft. 242 Bände. Berlin, 1773-1858, Band 137, S. 86 (1824)
• Willkomm, Hans-Dieter: Die Weidmannssprache. Begriffe, Wendungen und Bedeutungswandel des weidmännischen Sprachgutes. Berlin: Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1990, 2. Aufl. 2000