Knoblauchsrauke
Version vom 11. März 2016, 08:53 Uhr von Volker Seifert (Diskussion | Beiträge)
| Knoblauchsrauke | |
|---|---|
| Alternative Namen | Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich, Falscher Waldmeister |
 Foto: Benedikt Büker | |
| Systematik | |
| Ordnung | Kreuzblütlerartige (Brassicales) |
| Familie | Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) |
| Gattung | Alliaria |
| Art | Knoblauchsrauke |
| Wissenschaftlicher Name | |
| Alliaria petiolata | |
Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata), auch Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich oder Falscher Waldmeister genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Alliaria. Zerrieben verströmen die Blätter einen leichten Knoblauchgeruch. Die Blätter sind essbar und haben einen milden Knoblauchgeschmack.
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