Weizen

Als Weizen wird eine Reihe von Pflanzenarten der Süßgräser (Poaceae) der Gattung (Triticum L.) bezeichnet. Etymologisch leitet sich Weizen vom „Weiß“ des Produkts dieses Getreides, des weißen Mehls, und der hellen Farbe der Weizenfrucht ab.

Arten

• Dinkel
• Einkorn
• Emmer
• Freidreschendes Einkorn
• Hartweizen
• Polnischer Weizen
• Weichweizen
• Zwergweizen

Weitere Informationen

• Wikipedia - Weizen (abgerufen am 11.08.2014)
• Getreide und Brot - unsere Getreidenarten und -sorten und ein bisschen was über das Brotbacken. Beim Botanikus vom 06.02.2021, (abgerufen am 30.01.2023)